Estos nuggets de pollo caseros son crujientes por fuera y jugosos por dentro. Preparados con pollo fresco y una mezcla de especias, se cocinan en la freidora de aire para una versión más saludable. Acompañados con una salsa BBQ casera, son el snack o plato principal perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
Para los nuggets de pollo:
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Aceite en spray para freír (opcional, para una textura más crujiente)
Para la salsa BBQ casera:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Utensilios y electrodomésticos:
- Licuadora Profesional 1000 Watt Negra Ninja (para la salsa BBQ, si prefieres una textura más suave)
- Freidora de aire Ninja® Air Fryer
- Bowls grandes
- Cuchillo y tabla de cortar
- Molde o bandeja para los nuggets
Preparación:
- Preparación de la salsa BBQ casera:
En un bowl, mezcla la salsa de tomate, el vinagre de manzana, la miel, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Si prefieres una salsa más suave, puedes licuar la mezcla en la licuadora Negra Ninja hasta obtener la consistencia deseada.
Cocina a fuego medio en una cacerola durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese. Deja enfriar y guarda en un frasco o envase hermético.
- Preparación de los nuggets de pollo:
Precalienta la freidora de aire Ninja® Air Fryer a 200°C (390°F).
En un bowl, mezcla el pan rallado con el queso parmesano, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Coloca la harina en un bowl separado y el huevo batido en otro bowl.
Pasa cada trozo de pollo por la harina, luego por el huevo batido, y finalmente cúbrelo bien con la mezcla de pan rallado.
Coloca los nuggets en la bandeja de la freidora de aire en una sola capa. Si lo deseas, puedes rociar con un poco de aceite en spray para obtener una textura más crujiente.
Cocina en la freidora de aire durante 10-12 minutos, o hasta que los nuggets estén dorados y crujientes, dando vuelta a la mitad del tiempo.
- Montaje y decoración:
Sirve los nuggets calientes en un plato o bandeja.
Acompaña con un bol de salsa BBQ casera para mojar.
Puedes decorar con algunas hojas de perejil fresco para darle un toque colorido.
Tabla nutricional por porción (aproximadamente, 4 nuggets con 2 cucharadas de salsa BBQ):
Nuggets de pollo:
|
Nutriente |
Cantidad por porción |
|
Calorías |
250 kcal |
|
Proteínas |
20 g |
|
Grasas Totales |
12 g |
|
Grasas Saturadas |
3 g |
|
Carbohidratos |
18 g |
|
Fibra |
1 g |
|
Azúcares |
1 g |
|
Sodio |
300 mg |
Salsa BBQ casera (2 cucharadas):
|
Nutriente |
Cantidad por porción |
|
Calorías |
50 kcal |
|
Proteínas |
0 g |
|
Grasas Totales |
0 g |
|
Grasas Saturadas |
0 g |
|
Carbohidratos |
12 g |
|
Fibra |
0 g |
|
Azúcares |
10 g |
|
Sodio |
150 mg |
Nota: Los valores nutricionales pueden variar según las marcas de los ingredientes y las cantidades exactas utilizadas.
¡Es momento de deleitar tu paladar! Prepara unos irresistibles nuggets de pollo caseros con salsa BBQ que dejarán a todos pidiendo más. Reúne tus ingredientes y sigue nuestra receta sencilla para disfrutar de un platillo crujiente y lleno de sabor. Perfectos para compartir en familia o con amigos, ¡no te lo pierdas! ¡Manos a la obra y a disfrutar de un delicioso snack hecho en casa!
