Galletas de avena y plátano

Las galletas de avena y plátano son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor dulce y su textura suave, son perfectas para acompañar un café o como un snack para los más pequeños. Además, son fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. ¡Anímate a hacerlas en casa!

Ingredientes

• 2 plátanos maduros (aproximadamente 300 g)
• 1 taza de avena (100 g)
• 1/2 taza de mantequilla de maní (120 g)
• 1/4 de taza de miel (80 g)
• 1/2 cucharadita de canela (opcional)
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional)

Utensilios y electrodomésticos

• Licuadora
• Horno eléctrico con Air Fryer XL Pro 10 en 1 - Ninja Foodi DT201 
• Tazón grande
• Cuchara de madera
• Bandeja para hornear
• Papel pergamino (opcional)
• Cucharas medidoras

Preparación

1. Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno eléctrico Ninja Foodi a 180 °C (350 °F). Esto asegura que las galletas se cocinen de manera uniforme.
2. Preparar los ingredientes: Pela los plátanos y colócalos en la licuadora. Añade la mantequilla de maní, la miel, la canela y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Este será el componente húmedo de tus galletas.
3. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, coloca la avena y, si decides usarlas, las chispas de chocolate. Mezcla bien.
4. Combinar todo: Vierte la mezcla de plátano y mantequilla de maní en el tazón con avena. Mezcla con la cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. Formar las galletas: Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una, ya que se expandirán un poco.
6. Hornear: Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Enfriar: Una vez listas, saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos. Luego, pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Montaje y decoración

Estas galletas se pueden disfrutar solas o acompañadas de un poco más de mantequilla de maní o yogur. Si deseas, puedes espolvorear un poco de canela o añadir más chispas de chocolate por encima antes de hornear para un toque especial.

Tabla de Nutrición (por porción, 1 galleta)

¡Pon manos a la obra!