Si eres amante de los postres y te gustaría probar una receta diferente, deliciosa y saludable, los churros de chocolate hechos en la freidora de aire son la opción perfecta para ti. Esta receta es fácil, rápida y no requiere tanta cantidad de aceite como la versión tradicional. La freidora de aire Ninja es ideal para lograr unos churros crujientes por fuera y suaves por dentro sin necesidad de freír en aceite. ¿Te atreves a prepararlos? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
Para la masa de los churros:
- 1 taza de agua (240 ml)
- 2 cucharadas de azúcar (30 g)
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla (30 g)
- 1 taza de harina de trigo (120 g)
- 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar) (20 g)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
Para la decoración y relleno:
- Azúcar glas (al gusto)
- 50 g de chocolate negro derretido (opcional, para acompañar)
Utensilios y electrodomésticos
- Freidora de aire
- Recipiente para mezclar
- Batidor o tenedor
- Manga pastelera con boquilla de estrella
- Cucharón
- Cuchillo (para cortar los churros)
- Bandeja para enfriar
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
- En una sartén mediana, agrega el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla. Cocina a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita completamente.
- Cuando comience a hervir, agrega la harina y el cacao en polvo, mezclando constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos. Cocina por unos 2-3 minutos hasta que la masa se despegue de las paredes de la sartén y forme una bola.
- Retira la masa del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos. Luego, agrega los huevos, uno a la vez, batiendo con un tenedor o batidor hasta integrar bien cada uno. Agrega también la esencia de vainilla y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2: Formar los churros
- Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella. Si no tienes manga pastelera, también puedes usar una bolsa plástica y cortar una de las puntas.
- Precalienta la freidora de aire Ninja a 180°C durante 3-5 minutos.
- Forra la cesta de la freidora con papel para hornear y presiona ligeramente para que no se despegue. Luego, comienza a formar los churros sobre el papel. Trata de hacer tiras de aproximadamente 10 cm de largo (puedes hacerlos más grandes o pequeños según tu preferencia).
Paso 3: Cocinar los churros
- Coloca los churros en la cesta de la freidora, asegurándote de no sobrecargarla para que el aire circule bien. Cocina durante 8-10 minutos a 180°C hasta que estén dorados y crujientes. Si lo prefieres más crujiente, déjalos un par de minutos extra.
- Mientras se cocinan los churros, puedes preparar el chocolate derretido si decides acompañarlos con él. Solo derrite el chocolate en el microondas o a baño maría.
Paso 4: Decorar y servir
- Una vez listos, retira los churros de la freidora y colócalos en una bandeja para enfriar.
- Espolvorea los churros con azúcar glas por encima para un toque dulce, o si prefieres, rocía el chocolate derretido sobre ellos para un extra de sabor.
- ¡Listo! Sirve los churros de chocolate mientras están calientitos y disfruta de su delicioso sabor.
Tabla de nutrición por porción (1 churro)
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Nutriente |
Cantidad |
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Calorías |
120 kcal |
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Grasas |
5 g |
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Carbohidratos |
17 g |
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Azúcares |
8 g |
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Proteínas |
2 g |
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Fibra |
1 g |
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Sodio |
50 mg |
¡Anímate a probar esta receta!
Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también te permite disfrutar de churros crujientes y sabrosos sin tener que freírlos en aceite. La freidora de aire es perfecta para este tipo de recetas, ya que te asegura un acabado dorado y crocante sin exceso de grasa.
¡No te quedes con las ganas! Visita Ninja hoy mismo y sorprende a tu familia o amigos con este delicioso postre. ¡Te aseguramos que no querrán dejar de comer!
