Si eres de los que disfrutan de un delicioso snack crujiente y sabroso, los aros de cebolla crujientes con salsa picante son la opción perfecta. Con esta receta, lograrás un plato con una textura exterior dorada y crujiente, mientras que el interior mantiene su suavidad y sabor. La mejor parte es que puedes hacerlos de manera más saludable utilizando la freidora de aire Ninja, obteniendo el mismo delicioso resultado sin necesidad de aceite en exceso. ¡Anímate a prepararlos en casa y sorprende a todos con un toque picante!
Ingredientes (Para 4 porciones)
Para los aros de cebolla:
- 2 cebollas grandes (preferiblemente cebolla morada para un sabor más suave)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en spray (para la freidora de aire)
Para la salsa picante:
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa Sriracha (o tu salsa picante favorita)
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 pizca de sal
Utensilios y electrodomésticos:
- Freidora de aire
- Tazón grande para mezclar
- Tazón pequeño para batir el huevo
- Paleta o batidor
- Plato grande para colocar los aros
- Cuchillo y tabla de cortar
- Spray para aceite
Preparación paso a paso:
1. Preparar las cebollas:
- Pela las cebollas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Separa los aros de cebolla con cuidado, desechando las capas más pequeñas que no servirán para los aros.
2. Preparar el empanizado:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el pan rallado, el polvo de ajo, el pimentón, sal y pimienta. Revuelve bien para que los ingredientes se integren.
- En un tazón pequeño, bate el huevo con un tenedor hasta que quede bien mezclado.
3. Empanizar los aros:
- Pasa cada aro de cebolla por el huevo batido, cubriéndolo bien, y luego por la mezcla de harina y pan rallado. Asegúrate de que cada aro quede bien cubierto con la mezcla crujiente.
- Coloca los aros empanizados sobre un plato grande.
4. Freír en la freidora de aire:
- Rocía la canasta de la freidora de aire con un poco de aceite en spray.
- Coloca los aros de cebolla en la canasta, asegurándote de que no estén amontonados (puedes hacer esto en varias tandas si es necesario).
- Cocina los aros de cebolla en la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Recuerda darles la vuelta a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
5. Preparar la salsa picante:
- Mientras los aros se cocinan, mezcla todos los ingredientes de la salsa picante en un tazón pequeño: mayonesa, Sriracha, miel, jugo de limón y sal. Ajusta la cantidad de salsa picante según tu tolerancia al picante.
6. Montaje y decoración:
- Una vez que los aros estén listos, sácalos de la freidora de aire y colócalos en un plato.
- Sirve los aros de cebolla acompañados de la salsa picante en un recipiente pequeño.
- Si deseas, puedes decorar con un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Tabla de nutrición por porción:
|
Nutriente |
Cantidad por porción |
|
Calorías |
250 kcal |
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Proteínas |
6 g |
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Carbohidratos |
30 g |
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Grasas |
12 g |
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Fibra |
2 g |
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Azúcares |
5 g |
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Sal |
0.5 g |
